С 17 по 26 января в Берлине пройдет «Зеленая Неделя 2020». Это 85-я Международная
торговая выставка пищевой промышленности, в этом году она посвящена достижениям в
сельском и лесном хозяйстве, продовольственным товарам и садоводству.
Россия будет представлена самым большим из национальных павильонов с площадью
более 5000 кв.м., который будет разделен на 4 категории – уличная кухня, домашняя
кухня, высокая кухня и национальная кухня и стенды регионов. В центре павильона
расположатся 4 бара с традиционными русскими напитками – квасом и морсом, чаем,
вином, всевозможными настойками и наливками.
Основные три направления стенда Министерства сельского хозяйства РФ: русская рожь,
дары Тихого океана, кухня российских регионов, – объединены одной общей идеей –
сохранение русских гастрономических традиций.
Площадь Коллективного стенда «MADE IN RUSSIA» АО «Российский экспортный
центр» 1500 кв.м. На нем будет представлено 22 компании из разных секторов
продуктовой промышленности РФ: мясо – ПАО «Группа Черкизово», ООО «Новые
фермы», АО «Птицефабрика Роскар» , рыба – ООО «Салехардский комбинат», РА
«Орион», молочные продукты – ООО «ПУЧЕЖСКИЙ СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД», ИП
КФХ Сирота О.А., ООО «ТД «ГАЛАКТИКА», растительные масла – АО «УК ЭФКО», АО
«Астон», ООО «КЕДР ЭКСПОРТ», чаи – ООО «Орими», ООО «Чай Руси», кондитерские
изделия и мед – ООО «БЕЛЕВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ КОМПАНИЯ», ИП Энтина Т.Г.,
ООО ПК «ЭКО ПАСТИЛА», вода и безалкогольные напитки – ООО ПФ «НЫДА-
РЕСУРС», ООО «КОМБИНАТ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ», ЗАО «ИЧА-IV-М»,
алкогольная продукция – ООО «ОМСКВИНПРОМ»; АО «Кизлярский Коньячный Завод»,
овощи – ООО «УК» РОСТ».
В течение всех выставочных дней запланированы кулинарные мастер-классы для детей и
взрослых, а также сеты от ведущих поваров РФ и российской ресторанной группы Maison
Dellos, приготовленные из продуктов, которые представлены в зоне дегустации АО
«Российский Экспортный Центр», шоу-бариста от компании «Русский Стандарт», лекции
известного шеф-повара ресторана «Матрёшка» Влада Пискунова, лауреата премии
«Пальмовая ветвь» в номинации шеф-повар 2019 года на тему «Что такое русская кухня?»
и рассказ о старинных и современных рецептах «Мифы и правда о русской кухне».
В павильоне будет представлен магазин Russian Food Market, где можно будет приобрести
товары российского производства.
Посетители смогут не только попробовать блюда и продукты русской кухни, но и
познакомиться с русскими фольклором, представленный коллективами: Государственный
академический ансамбль народного танца, Башкирская государственная филармония,
«Кирилл да Марья шоу», NeZabava, ансамбль песни и пляски Балтийского флота,
ансамбль SORNAY, кубанский казачий квартет «Кумовья», ансамбль «Ставрополье»,
балет Аллы Духовой «Тодес», группа «Сказки».
